Lugar Usual presenta el taller Crear tortillas desde el juego impartido por Santiago del Conde.

Taller extendido en el cual practicaremos los pasos en la técnica del nixtamal y la fabricación de tortillas, conociendo la implicación histórica y cultural del maíz y otros cultivos vinculados a la cocina tradicional en México.

Llevaremos a cabo ensayos de cocción en comal, sobre las cuales nos detendremos a observar y registrar formas, lenguajes y correspondencias en la cocina para crear tortillas desde el juego.

Incluye: Materiales y comida que se elaborará entre todxs con acompañamiento de salsas y ensalada vegetal. 

Costo 1,500 mxn

*Todas las actividades se realizarán en La Chiquita. 

Necesario reservar a través de DM @lugar.usual o correo electrónico

— Lugar Usual